อันตรายจากน้ำมันทอด…
เป็นที่รู้จักกันดีนะคะว่าคนไทยส่วนใหญ่นั้น จะชอบกินของทอดซะส่วนใหม่ ไม่ว่าจะเป็นกล้วยทอด ไก่ทอด ลูกชิ้นทอด หรือแม้แต่ปาท่องโก๋ที่ทอดขายร้อนๆ ในตอนเช้า และอีกหลายๆอย่างที่รวมเป็นของทอด ซื่งเป็นอาหารที่สามารถหาทานได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็นของว่างหรือประเภทของอาหารก็ตามแต่ ในแต่ละปีคนไทยรับประทานหรือใช้น้ำมันพืชมากกว่า 8 แสน ตัน มีการค้นพอและสำรวจว่า น้ำมันที่ใช้ทอดในบางครั้งเป็นน้ำมันที่นำกลับมาใช้ใหม่ใช้ซ้ำจนเสื่อมคุณภาพไปแล้วก็มี ซึ่งคุณรู้ไหมว่าน้ำมันที่เสื่อมคุณภาพนั้นอาจเป็นผลเสียต่อสุขภาพคุณก็เป็นได้ อาจทำให้เกิดโรคความดันโรหิตสูง หัวใจวาย อัมพฤกษ์หรืออัมพาต และโรคอื่นๆ ที่ตามมากับสภาพร่างกายที่แย่งลงไปทุกวัน นอกจากนี้ยังมีสารที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง ทำให้ผู้บริโภคเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้ และผู้ที่ทอดเองก็อาจเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งปอดเนื่องจากการสูดดม เป็นต้น